100 % vaječné bielky

Name: 100 % vaječné bielky
Brand: Dr. Oetker

Hmotnosť: 15 gram

Prvotriedne, 100 % sušené vaječné bielky z chovov sliepok vo voľnom výbehu. Na prípravu snehového cesta, poliev a ako zdroj proteínu do smoothies a kaší.

Kúpiť teraz

Príprava

15 g sušeného bielka zodpovedá 5 čerstvým bielkom. 1. Pre obnovenie 1 bielka pridávajte postupne 3 PL vlažnej vody k 3 g (cca 1-2 KL) sušeného bielka a šľahajte alebo dôkladne rozmiešajte metličkou pokiaľ nevznikne hladká zmes bez hrudiek. 2. Takto obnovený bielok je možné použiť v receptoch rovnako ako čerstvý (príprava pusiniek, torty Pavlova, bielkové polevy atď.) 3. Sušený bielok je možné tiež použiť ako zdroj proteínu pridaním do kaší, smoothies, palaciniek a pod.

Rýchle tipy

Odporúčanie

Snehové pusinky (asi 50 ks)

Obsah vrecka so 150 ml vody dôkladne vyšľaháme šľahačom aspoň 5 minút. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame 250 g cukru a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky.

Tuhým snehom naplníme cukrárske vrecko a na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme pusinky. Vložíme do rúry a sušíme 1,5 až 2 hodiny v elektrickej rúre pri teplote 110 °C alebo v teplovzdušnej rúre pri teplote 90 °C.

Ďalšie informácie

Chcem vedieť viac

Popis výrobku

Zloženie

Informácie o výživovej hodnote