Slivkovo-hrušková omáčka

Name: Slivkovo-hrušková omáčka
Prep time: 35 min
Yield: asi 5 pohárov

asi 5 pohárov

Jednoduché

35 minút

Keď sa leto s nami lúči pripravte si chutnú omáčku s Gelfixom Super 3:1 Dr. Oetker

Prísady

Príprava

Prísady

750 g

hruška olúpané, zbavené jadrovníkov a nakrájané na malé kúsky

750 g

slivka očistené, odkôstkované a nakrájané na malé kúsky

250 ml

pomarančová šťava (100% džús)

trochu

citrónová šťava (z 1 citróna)

2 ks

škorica celá

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

1 balíček

Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

350 g

cukor

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

35 min

Príprava omáčky

Do veľkého hrnca vložíme hrušky a slivky. Pridáme džús, šťavu, škoricu a vanilínový cukor a premiešame. Obsah balíčka Gelfix Super zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.

Test tuhosti omáčky

Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevarenej omáčky. Ak je po vychladnutí málo tuhá, vmiešame doň ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Plnenie do pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.