Skip to main content
Recepty
recipe hero image

Vegánska kešu omáčka so špargľou

asi 4 porcie
Jednoduché
20
Vegánska alternatíva k holandskej omáčke s Creme VEGA Dr. Oetker.
Zloženie
Príprava
Špargľa
1500 g
špargla
soľ
cukor
Kešu omáčka
300 g
orechy kešu
400 ml
vývar zeleninový
1 balenie
Creme VEGA Dr. Oetker
asi 8 zarovnané KL
šťava z limetky
kurkuma mletá
trochu
muškátový oriešok čerstvo nastrúhaný
soľ
korenie biele čerstvo zomleté
cukor
Príprava :
20 min
1
Špargľa

Špargľu ošúpeme. V hrnci privedieme vodu do varu. Pridáme soľ, cukor (na 1 l vody 1 a 1/2 KL soli a 1/2 KL cukru) a špargľu a varíme 10 až 15 minút do mäkka.

2
Kešu omáčka

Oriešky kešu zomelieme celkom najemno (napr. pomocou multikrájača), potom v panvici s nepriľnavým povrchom opražíme do hneda. Dáme ich do malého hrnca spolu so zeleninovým vývarom a privedieme do varu. Vmiešame krém VEGA. Omáčku štedro dochutíme limetkovou šťavou, kurkumou, muškátovým orieškom, soľou, korením a trochou cukru. Podávame so špargľou.

Recipe Tips
Omáčka sa dobre hodí aj k zelenej špargli.
Recipe Tips
V závislosti od konzistencie môžeme omáčku zriediť mandľovým mliekom.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Instagram
FB Pečieme s láskou
FB Pizza Dr. Oetker
Youtube
Pinterest
Tik Tok