Salsa z paradajok a paprík

asi 4 poháre à 350 ml

Jednoduché

30 min

Pikantná salsa z paradajok a paprík je ideálna ku grilovanému mäsu, syrom aj chipsom. Rýchla, domáca a plná chuti!

áto domáca salsa z čerstvých paradajok a paprík je skvelým doplnkom ku grilovačke, nachos alebo ako originálna príloha k mäsu. Vďaka jednoduchej príprave a použitiu Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker zvládnete recept raz-dva. Pripravte si pikantnú zeleninovú omáčku plnú chuti, ktorá oživí každé letné m...

Prísady

Príprava

Prísady

200 g

cibuľa

2 ks

červená čili paprička

1 PL

olej

600 g

paprika žltá (očistená a pokrájaná na malé kúsky)

1 kg

paradajky (očistené a pokrájané na malé kúsky)

50 ml

ocot jablčný

1 balíček

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

1 zarovnaná KL

soľ

0,5 KL

korenie čierne mleté

1 balíček

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

250 g

cukor

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Odporúčania

Upozornenie: Pri manipulácii s čili papričkami odporúčame použiť gumové rukavice.

Príprava:

Príprava :

30 min

Príprava salsy

Na prípravu salsy cibuľu olúpeme a nakrájame najemno. Čili papričky očistíme a nakrájame na drobné kúsky. Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a osmažíme ju dozlata. Postupne pridávame papriku, ktorú krátko osmažíme, paradajky, čili papričky, ocot, kyselinu citrónovú, soľ, čierne korenie a asi 3 minúty podusíme.

Povarenie zmesi s Gelfixom

Obsah balíčka Gelfix zmiešame s cukrom, pridáme do zmesi a za stáleho miešania asi 8 minút dôkladne povaríme.

Plnenie a uzavretie pohárov

Prípadnú penu odoberieme a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzatvoríme dôkladne viečkom, poháre otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.