Brusnicový džem Extra

(0)

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Chutný brusnicový džem pripravený rýchlo a jednoducho s Gelfixom Extra 2:1 Dr. Oetker. Recept pre Dr. Oetker pripravila foodblogerka LaPetit.

asi 5 poháre à 320 ml

jednoduchá príprava 20 minut

Vytlačiť

Prísady

na recept Brusnicový džem Extra

Prísady:

1 kg	brusnice (umyté)
100 ml	citrónová šťava
0,5 KL	škorica mletá
3 ks	klinček
1 zarovnaná KL	Kyselina citrónová Dr. Oetker
1 balíček	Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
500 g	cukor

preparation

príprava

Na prípravu džemu vložíme do hrnca brusnice pridáme citrónovú šťavu, škoricu a klinčeky a asi 10 minút na miernom ohni povaríme. Potom vyberieme klinčeky, odstavíme a čiastočne zmes ponorným mixérom rozmixujeme. Pridáme kyselinu citrónovú a Gelfix zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.

Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme do zmesi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povaríme a skúšku zopakujeme.

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečkac